Der Princesize Kamado-Grill hat es mir schon länger angetan, ich liebe es zu Grillen, was ich auch gerne mache ist Pizza gebacken auf Stein im Grill, leider haben wir im Garten nur einen fest gemauerten Grill, die Möglichkeit damit zu backen oder Pizza zu machen besteht nicht.
Der knallig rote Princesize Kamado-Grill kommt außen ganz in Keramik, in einem wunderschönen Design, ein Blickfang im Garten, die 2cm dicke Keramik spricht für eine sehr gute Wärmespeicherung. Zur Belüftung befindet sich ein Lüftungsschlitz, der variabel einzustellen – zu öffnen ist und am Deckel ein Abzug. Der Deckel lässt sich mit dem Holzgriff sehr gut öffnen, zum Feststellen befindet sich ein Scharnier am Grill.
Ich verwende ausschließlich Holz zum Grillen, also Holz hinein, anzünden und warten bis sich Glut gebildet hat, dabei kann man zusehen, wie sich der Grill erwärmt, das Thermometer zeigt über 400°C an. Innen verrußt er nicht, er braucht keinen festen Standort, er raucht oder qualmt nicht übermäßig, mit etwas Übung hat man schnell raus wie man ihn perfekt befeuert.
Sobald die Temperatur richtig ist, lege die vorbereitete Pizza auf den Pizzastein hinein, es passen Pizzen – Bleche mit einem Durchmesser bis 28 cm in den Ofen, in ca 3 -5 Minuten ist die erste Pizza fertig, ganz so wie vom Italiener auf Stein gebacken, die Pizzen werden gleichmäßig gebacken, von unten bekommen sie eine feine Kruste.
Ich habe im Princesize Kamado 10 Pizzen nacheinander gebacken, der Stein und die Keramik speichern die Hitze sehr gut, nach den Pizzen habe ich noch ein Brot gebacken, nach 4 Stunden war auf dem Thermometer immer noch 275°C, 6 Stunden 175°C, man hat also ziemlich lange Zeit, Pizzen und Co zu backen, das ist auch gut so, da wir mit 6 Personen einige Pizzen brauchen und immer nur eine hinein passt, außerdem habe ich mit der Restwärme ein Brot gebacken, ein unvergleichlicher Geschmack.
Klar kann man den Grill auch für Fleisch, Gemüse und Co verwenden, selbst ein Braten gelingt perfekt, durch den geschlossenen Deckel des Grills, grillt – schmort das Fleisch schonend und bekommt ein feines Raucharoma, versucht es einmal mit Rindersteaks, auf den Punkt gerillt und anschließend in einer Folie am Rand des Grills ruhen lassen.
Mein Fazit
Der Princesize Kamado-Grill Keramikgrill bekommt eine ganz klare Kaufempfehlung, er ist sehr hochwertig im Material und der Verarbeitung. Die 2cm dicke Keramik verändert ihre Farbe nicht, auch nach vielmaligem Gebrauch ist er so schön wir am ersten Tag. Der Grill ist ein Hingucker und liefert immer perfekte Ergebnisse, bei uns ist er im Dauereinsatz, zur Reinigung lässt man ihn einfach noch einmal abbrennen.
Der Preis 269,90€ hört sich viel an, bei dieser Qualität und den perfekten Ergebnissen ist für mich das Preis-Leistungsverhältnis stimmig.
Gratarul Princesize Kamado este o chestie pentru mine de multa vreme, imi place sa fac gratar, ce imi place si mie sa fac este sa coac pizza pe un gratar de piatra, din pacate avem doar gratar solid din caramida in gradina, posibilitate de coacere sau pizza cu prepararea ei nu există. Gratarul rosu aprins Princesize Kamado vine in ceramica la exterior, intr-un design frumos, atrage ochiul in gradina, ceramica de 2cm grosime vorbeste pentru o foarte buna stocare a caldurii. Există o fantă de ventilație pentru ventilație, care poate fi reglată variabil - poate fi deschisă și există o ventilație pe capac. Capacul se poate deschide foarte usor cu manerul din lemn, exista o balama pe gratar pentru blocare. Eu folosesc doar lemne pentru gratar, asa ca pune lemnul inauntru, aprinde-l si asteapta pana se formeaza jarul, vezi cum se incalzeste gratarul, termometrul arata peste 400°C. Nu devine funingine la interior, nu are nevoie de o locatie fixa, nu fumeaza sau fumeaza in exces, cu putina practica vei afla in curand cum sa-l aprinzi perfect. Imediat ce temperatura este potrivita, asezati pizza pregatita pe piatra pentru pizza, incape in cuptor tavi de pizza cu diametrul de pana la 28 cm, prima pizza este gata in aproximativ 3-5 minute, la fel ca italienii coapti pe o piatra , pizza se coace uniform, prin dedesubt capata o crusta fina. Am copt 10 pizza la rand in Princesize Kamado, piatra si ceramica pastreaza foarte bine caldura, dupa pizza am mai copt paine, dupa 4 ore termometrul era tot 275°C, 6 ore 175°C, deci tu am destul de mult sa coacem pizza si co, ceea ce este un lucru bun, pentru ca avem nevoie de cateva pizza cu 6 persoane si incape doar una, am copt si painea cu caldura reziduala, un gust incomparabil. Bineînțeles că puteți folosi grătarul și pentru carne, legume și altele.Chiar și prăjirea este perfectă cu capacul închis al grătarului, grătar - tocănește ușor carnea și capătă o aromă fină de fum, încercați-o cu fripturi de vită, canelate până la punct si apoi se lasa sa se odihneasca in folie pe marginea gratarului. Concluzia mea Gratarul ceramic Princesize Kamado grill primeste o recomandare de achizitie foarte clara, este de foarte buna calitate din punct de vedere material si manopera. Ceramica de 2 cm grosime nu isi schimba culoarea, chiar si dupa folosiri repetate, este la fel de frumoasa ca in prima zi. Gratarul atrage privirea si ofera intotdeauna rezultate perfecte.Il folosim tot timpul, iar pentru a-l curata pur si simplu il lasi sa se arda din nou. Prețul de 269,90 € sună mult, dar cu această calitate și rezultatele perfecte, raportul preț-performanță este potrivit pentru mine.
